3 loại mận đích thị là của Trung Quốc, chị em đừng ăn kẻo gan ruột ‘ngấm độc’ nặng

Vì là loại quả hấp dẫn mùa hè nên ai cũng cần học cách nhận biết các loại mận Trung Quốc đang gắn mác mận Việt Nam để tránh bị lừa.

Cách nhận biết các loại mận Trung Quốc (Hình ảnh chỉ mang tính chất minh họa)

Các chị ơi, nay chưa vào mùa mà e ra chợ đã thấy họ bày bán các loại mận rồi ấy. Hỏi thì toàn mời nào là mận Mộc Châu, mận Bắc Hà, Sapa… giá từ 80.000 – 150.000/kg, nhưng em thấy nghi nghi, cầm lên thấy quả đỏ mọng, chắc nịch thế này chắc chỉ có hàng “tàu”. Về nhà đọc báo, thấy ngay bài cảnh báo các loại mận Trung Quốc gắn mác mận Việt Nam đang được bán tràn lan.

Haiz, bảo sao có mận sớm thế chứ. Nhân tiện, em chia sẻ cách nhận biết các loại mận Trung Quốc, chị em kiểm tra kĩ, cân nhắc trước khi mua kẻo bị lừa với giá cắt cổ nhé!

1. Mận đen tím bầm

Ảnh minh họa

Giống mận này to gần bằng quả đào, vỏ khá mịn, khi chín thường có có màu tím đậm hoặc tím đen, bên trong thịt mận có màu vàng, mọng nước, ăn mềm và có vị ngọt. Loại này thường được người bán quảng cáo là mận Sa Pa nhưng thực chất là mận nhập từ Trung Quốc.

Giá của loại mận này ở mức 25.000-30.000 đồng/kg. Thường 1kg mận đen được khoảng 7-9 quả.

Mận đen này thường được dân buôn gắn mác “mận Sapa” vì khá giống với loại mận đen ở Lào Cai. Nhưng mận đen Lào Cai số lượng rất ít, quả nhỏ bằng nửa hay bằng 1/3 so với loại mận đen Trung Quốc.

2. Mận cơm đường

Ảnh minh họa

Thường xuất hiện khi mận tam hoa bước vào thời điểm cuối vụ, giá 30.000-35.000 đồng/kg. Loại mận này có đặc điểm là vào đầu vụ, mận còn xanh ăn sẽ giòn, có vị chua chát, không róc hạt. Bên ngoài vỏ có màu vàng xanh, quả to hơn mận cơm của Việt Nam.

Khi mận đường chín quả sẽ chuyển sang màu vàng và điểm vài quả đỏ. Khi ăn mận cơm Trung Quốc khá giòn, ngọt, lúc cắn đôi, hạt sẽ tách rời luôn ra. Trong khi đó, mận cơm Việt Nam thường có vào đầu mùa có vị chua, chát, giòn, và không tách rời hạt.

3. Mận tam hoa

Theo cách nhận biết các loại mận Trung Quốc thì có một loại thường gắn mác mận Tam Hoa. Quả này khi chín to gần bằng ngón chân cái, màu đỏ, có phấn trắng bao bên ngoài. Tuy nhiên, bên trong mận dóc hạt, có vị nhạt.

Theo kinh nghiệm của nhiều lái buôn, mận Trung Quốc thường có lớp vỏ trơn bóng, sạch sẽ, không có lớp phấn trắng ở bên ngoài. Đồng thời, khi ăn thì ngọt hơn, ruột mềm và dễ bị nhũn chứ không giống như quả tươi, cứng có vị thanh chua của mận Việt Nam.

Ảnh minh họa

=> Thế mới thấy bây giờ mua mận rất khó, ngu ngơ là bị lừa ngay. Đa số mọi người khi chọn mận thường thích chọn loại đẹp, mềm, ngọt nhưng đó không phải là lựa chọn đúng đắn, nhiều khi mua nhầm loại mận Trung Quốc ngay. Chị em nên nhớ kĩ cách phân biệt và chỉ nên mua mận Việt Nam để ăn cho đảm bảo an toàn nhé!

Mận độc quyền Việt Nam

Mận tam hoa và mận hậu là hai loại mận độc quyền của Việt Nam, hiện mới chỉ có ở Việt Nam trồng được, còn những nước khác chưa có. Loại này được trồng chủ yếu ở vùng Mộc Châu (Sơn La), Bắc Hà (Lào Cai), khi chín bên ngoài nhìn vỏ mận sẽ có những nốt lấm tấm màu trắng xen lẫn màu đỏ. Cắn đôi quả mận ra sẽ thấy bên trong có màu tím đỏ thẫm. Ăn giòn, quả chín có vị ngọt pha lẫn với chua mát.

Mận đầu mùa giá bán lẻ ở mức 150.000-200.000 đồng/kg, giữa mùa giá chỉ từ 25.000-60.000 đồng/kg tùy loại, đến cuối mùa giá mận sẽ nhích tăng lên thêm 10.000-20.000 đồng/kg nữa so với thời điểm giữa mùa.

Ảnh minh họa

Dưới đây là một số cách giúp chị em chọn đúng loại mận ngon khi đang vào mùa:

– Thời điểm: Mận Việt Nam đều kết trái tầm tháng 5-6 và hết mùa vào khoảng cuối tháng 7. Vì vậy, không nên mua mận đầu mùa vì nhiều khả năng là mận Trung Quốc hoặc có chất kích thích cho mận nhanh lớn.

– Màu sắc: Mận Việt Nam thường có lớp phấn trắng bên ngoài, đặc biệt khi vừa hái, còn mận Trung Quốc ít khi có.

– Hình dáng: Mận Việt Nam kích cỡ nhỏ, không đều, ngoại hình không đẹp còn mận Trung Quốc quả to, đẹp.

– Hương vị: Mận chuẩn Việt Nam thì kiểu gì cũng chua của vỏ, ngọt của ruột chứ không ngọt nhạt và mềm ruột như mận Trung Quốc.

– Tốt nhất bạn nên mua loại mận vẫn còn cuống và lá.

– Không nên mua quả mận có vết đốt của côn trùng hoặc vết bấm móng tay dễ bị vi khuẩn xâm nhập.

– Bảo quản: sau khi mua mận về, mọi người phải rửa sạch mận bằng nước muối. Nên bảo quản trong tủ lạnh ở mức nhiệt 4 độ C, vì như thế sẽ giữ cho mận tươi, ngon. Không để mận ở chỗ nóng, ẩm thấp sẽ làm ảnh hưởng đến chất lượng.

– Trước khi ăn phải rửa sạch mận bằng nước muối. Khi mua mận về, cần lọc thêm một lần nữa để loại bỏ những quả sâu, thối, hỏng.

Theo WTT